一方湿地，孕育一粒好米
当湿地清风拂过千亩稻田
白鹭掠过层层稻浪
得天独厚的产地禀赋
赋予牛田洋丝苗米独一份的米香底色
此前，循着岭南千年稻香
看见了潮汕人刻在骨子里
对一碗好米饭的执着
这是一方水土对四方的慷慨馈赠
亦是一代农人对一粒米的不渝守望
江海交汇，从海滩变粮仓
好米之本，始于一方水土
旧时牛田洋
是潮涨淹没、潮退露出的荒凉海滩
如今，它是白鹭翩跹的“汕头绿肺”
更是粤港澳大湾区的“绿色粮仓”
牛田洋坐落于汕头西郊
是粤东珍贵的滨海冲积湿地
北回归线横穿而过
亚热带充沛的日照雨露
为水稻生长供给充足光热
韩江、榕江两江淡水奔涌至此
与海潮相遇，形成独特的生态系统
潮汐周期性浸润良田
滋养出疏松肥沃的沉积土壤
为丝苗米沉淀风味埋下伏笔
作为政府重点规划与支持的“现代农业生态示范区”及“粤东生态修复示范区”
这份稀缺的滨海种植环境
也成为汕头绿色农业发展的生动缩影
水净土沃，飞鸟相伴
稻田与湿地共生，白鹭常栖田间
这是潮汕独一份的滨海产地IP
以江海共生、潮汐润泽的独特生态
铸就牛田洋丝苗米的纯粹风味
95后新农人，续写垦拓故事
“民以食为天，粮稳天下安。”
历史的垦荒故事虽已落幕
垦拓精神仍在延续
受祖辈父辈熏陶
95后新农人陈泽平和其团队
承接了汕头市金平区鮀莲街道垦造水田重点项目
扛起现代农业的担子
▲陈泽平在田间检查秧苗生长状态
他们既细究稻种品性
又反复琢磨耕作工序
用实干守护潮汕人的一碗好米饭
从秧苗培育、田间管护到稻谷成熟
全程盯守田间，不放过每一处细节
与此同时，他们用科技赋能生产
无人机巡田植保、科学化水肥管理
现代化田间管控
将新思维、新技术带进这片滨海湿地良田
既守护了牛田洋原有的生态本底
又挖掘出滨海土地的种植潜力
“潮玄仁”牛田洋丝苗米
是山海潮汕的专属风物
是岁月耕耘的匠心馈赠
陈泽平坚持顺应湿地水土特性
用心选育适配本地的丝苗米品种
融汇现代科技与生态理念
致力于让每一粒牛田洋丝苗米
都蕴含山海灵气、承载潮汕烟火
山海匠心，一碗丝苗米的底气
好水养好土，好土长好米
得天独厚的滨海湿地产地
搭配新农人的坚守耕耘
江海潮汐滋养土壤
充足光照沉淀米质
科技守护生态种植
每一粒“潮玄仁”牛田洋丝苗米
都吸饱了湿地的雨露与江海灵气
从荒芜滩涂到生态良田
从先辈拓海到青年守田
牛田洋用时光与坚守
诠释着潮汕农耕的温度与力量
也为汕头绿色农业发展写下最鲜活的注脚
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撰文：莫雅婷
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